--

O Lagos Avenida Hotel foi este ano distinguido com o prémio "Bib Gourmand" do Guia Michelin. A cozinha projectada e fornecida pela Sternblu conta com um bloco de confecção   da prestigiada marca Angelo Po. Esta peça única é concebida por medida, ao gosto e necessidades de cada cliente e é fabricada com tampo de 3mm de espessura em aço inox.


No caso do Lagos Avenida Hotel o Chef escolheu um fogão de dois queimadores, 4 focos de indução de alto rendimento, grelhador de chapa lisa em compound, fogão de placa ardente, fritadeira mergulhante eléctrica e grelhador de deflectores. Estes elementos assentam sobre estufas com controlo de temperatura digital, bancada refrigerada, gavetas e torneira extraível.

 

No que respeita ás restantes zonas de trabalho procurámos manter a mesma filosofia ao instalarmos tampos únicos, sem juntas, boleados e com inox de 1,5 mm de espessura. 


A montagem e assistência técnica permanente está a cargo da delegação sul da Sternblu.